Hur miljömässigt hållbara är svenska skolmåltider?
Svenska skolor arbetar aktivt med att minska skolmåltidernas miljö- och klimatpåverkan. Det visar en kartläggning gjord av SkolmatSverige.
Nya gröna näringsrekommendationer
I juni publicerades den nya utgåvan av de nordiska näringsrekommendationerna (NNR 23). För första gången sedan starten, för cirka 40 år sedan, inkluderades vetenskapliga rekommendationer för både hälsan och miljön.
Nyheter
Fler nyheter-
Nya gröna näringsrekommendationer
I juni publicerades den sjätte utgåvan av de nordiska näringsrekommendationerna (NNR 23). För första gången sedan starten, för cirka 40 år sedan, inkluderades vetenskapliga rekommendationer för både hälsan och miljön.
-
En av sex skolmåltider slängs
Livsmedelsverkets tredje kartläggning över matsvinn i skolor har nyligen publicerats och den visar att en av sex skolmåltider slängs. Matsvinnet kostar kommunerna 360 miljoner kronor per år.
-
Skolor arbetar aktivt för hållbara skolmåltider
Över tid ökar andelen skolor som arbetar för att minska skolmåltidernas miljö- och klimatpåverkan, till exempel genom att omvandla matavfall till kompost eller biogas, klimatberäkna matsedeln och erbjuda en vegetarisk rätt till alla elever varje dag. Förändringar inom vissa områden kan både minska skolmåltidernas miljö- och klimatpåverkan och göra dem mer hälsosamma. Det visar SkolmatSveriges genomgång av de grundskolor som använder SkolmatSveriges enkätverktyg.
Prenumerera på vårt nyhetsbrev
Anmäl dig till SkolmatSveriges nyhetsbrev som skickas ut omkring tre gånger om året.