Nyheter

I juni publicerades den sjätte utgåvan av de nordiska näringsrekommendationerna (NNR 23). För första gången sedan starten, för cirka 40 år sedan, inkluderades vetenskapliga rekommendationer för både hälsan och miljön.

Livsmedelsverkets tredje kartläggning över matsvinn i skolor har nyligen publicerats och den visar att en av sex skolmåltider slängs. Matsvinnet kostar kommunerna 360 miljoner kronor per år. 

Över tid ökar andelen skolor som arbetar för att minska skolmåltidernas miljö- och klimatpåverkan, till exempel genom att omvandla matavfall till kompost eller biogas, klimatberäkna matsedeln och erbjuda en vegetarisk rä...

Den norska myndigheten Helsedirektoratet rekommenderar regeringen att införa gratis skolmåltider i Norge – och att utvärdera det med ett verktyg inspirerat av SkolmatSverige. Helsedirektoratets genomgång visar att de sam...